通販コンサルタントのほほん日記

単品通販(健康食品・化粧品・食品)をこれから目指す経営者必見!
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せんべいで20億円販売する会社

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    食品総合メーカーである株式会社山口油屋福太郎(代表者山口毅氏.福岡県福岡市南区 五十川 1-1-1)は
    1909
    年(明治42年)創業である。
    今年で105年を迎える。会社としては、外食資材卸、明太子製造につぐ柱としてせんべい製造が挙げられる。
    せんべい開発は13年前(平成13年)になる。当時はまだ明太子が売れていた時期である。
    開発のきっかけは、明太子が気温で熱くなるという声をお客様から聞いた時だった。
    常温で製品ができないか考えていた。
    そんな時社員からたこせんべいに明太子を入れた商品ではどうかと提案があった。
    たこせんべいを購入してが作り方がわからない。
    そこで商品ラベルに書かれたメーカーに電話した。
    経営者が出たので事情を話し、試作品作りに協力をお願いした。
    色々試してみたもののうまくいかない。
    思いついたのがイカの下足を入れ、タレを生地につけることであった。

    続きを読みたい人は社名・名前を書いてinfo@e-tuuhann.comまでメール下さい。


     
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    50万個販売したうなぎ笹めし

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      福岡ではうなぎといえばせいろ蒸しが有名で、せいろ蒸しと命名したのは柳川屋である。
      ピーク時50
      万個を販売したうなぎ笹めしは、サンクスが初めて考案した商品である。
      うなぎ笹めしは、せいろ蒸しを笹で包みあげた商品で、1つ1つ手作業で商品になるまでに数時間掛かる。
      うなぎ笹めしの考案のきっかけは、せいろ蒸しをもっと手軽に食べられるようにという経営者の思いからであった。
      しかし完成するまでには試行錯誤の連続でやっと完成するまでに5
      年程掛かった。今うなぎ業界は先が見えない。
      うなぎの稚魚しらすが昨年度は1kg300万円するほど高騰し、うなぎ専門店では値上げが相次いだ。
      そのような原料が安定しない環境の中苦渋の決断で4年前うなぎ笹めしの百貨店や通販会社卸をやめて、直販だけに切り替えた。

      続きは帝国ニュース7/18号に掲載しています。
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      DM反応率50%の返礼品ギフト

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        今月4/18掲載予定の帝国ニュースの一部内容掲載します。
        返礼品ギフト販売の美紀屋は顧客リストに対してDMカタログ送付。
        注文は電話・Fax・ネットから受け付けている。
        最盛期はDM反応率50%まであった。
        これは法事客に対してのDMだからである。
        現在までに30万件のリストを保有している。
        その活用が今後の課題である。

        掲載記事欲しい方はメールにて会社名・名前・電話記載の上で
        お送り下さい。PDFでお送りします。

        メールアでレス:info@e-tuuhann.com
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